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葱香火腿扭扭小花卷
葱香火腿扭扭小花卷
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2022-11-09 21:36:19 热度:1639℃
5张图片
“
这款花卷脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,有空可以试试哦????
”
食材明细
主料
中筋面粉
400克
温水
200克
酵母
4克
糖
15克
辅料
葱
适量
火腿肠
2根(130克)
油
少许
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葱香火腿扭扭小花卷的做法步骤
1
面粉和酵母、糖放入面包机。
2
加温水揉成光滑的面团,启动发面程序,发酵面团。
3
准备好葱和火腿肠。
4
葱和火腿肠都切成末。
5
面团发酵至两倍大。
6
拿出面团排气,再次揉光滑。
7
擀成0.5cm的长方形的大面片。
8
刷一层薄油,撒少许盐(根据自己口味也可以不加)。
9
面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。
10
折叠一边。
11
再次铺上葱花和火腿肠末。
12
折叠另一边。
13
擀开。
14
对折叠起。
15
切成9cm长x1.5cm宽的面剂子。
16
拿起,用手扭5-6下,做成花卷生胚。
17
摆入锅中,盖上锅盖,再次发酵20分钟。
18
发酵好的小花卷。
19
倒入底油,一碗水,盖上锅盖,中火焖6分钟(可以听到锅内滋滋响,就差不多就好了),再虚焖3分钟。
20
好了,撒上黑芝麻。
21
起锅装盘,撒上葱花装饰一下????。
22
来一根????。
23
底部焦黄,香香哒。
24
????。
25
不错的早餐搭配,要不要试试????。
本次制作《葱香火腿扭扭小花卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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