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收录时间:2022-11-25 18:13:36      热度:9251℃
锦色西兰花的做法

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造物主真的神奇,

世间万物各色各态,
无一相同,
即是蔬菜也会那么斑斓多姿,
如果有那么一天,
你炒了那么一盘锦色菜,
你的心情也会跟着如同彩虹般灿烂。

食材明细

主料
辅料
  • 紫甘蓝叶 2片
  • 黄瓜 半截
  • 青红椒 各一个
  • 小洋葱 1个
  • 胡萝卜 半个
配料

美食特点

锦色西兰花的做法步骤

  • 锦色西兰花的做法步骤:1
    1
    所有食材洗净备用。
  • 锦色西兰花的做法步骤:2
    2
    洗净的食材切成片。
  • 锦色西兰花的做法步骤:3
    3
    西兰花洗净,放入开水锅中焯1分钟捞起。
  • 锦色西兰花的做法步骤:4
    4
    焯好的西兰花过凉水,捞起控水。
  • 锦色西兰花的做法步骤:5
    5
    炒锅加热,倒油。
  • 锦色西兰花的做法步骤:6
    6
    先放洋葱片下锅翻炒。
  • 锦色西兰花的做法步骤:7
    7
    再下胡萝卜片翻炒半分钟。
  • 锦色西兰花的做法步骤:8
    8
    再放紫甘蓝叶翻炒片刻。
  • 锦色西兰花的做法步骤:9
    9
    加入青红椒片翻炒一小会儿。
  • 锦色西兰花的做法步骤:10
    10
    最后加入黄瓜和西兰花,翻炒半分钟左右。
  • 锦色西兰花的做法步骤:11
    11
    加入适量的盐和鸡精拌匀后,即可关火装盘。

制作小窍门

1,西兰花先焯水,在后期的炒制过程中可以缩短时间,保证食材营养少流失。
2,全程大火快炒,速度要快哦!
3,因为食材熟的时间不一样,要有先后次序的放,不能一锅下,导致生熟不一。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   晚餐  

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