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蚝油香菇烧豆腐

收录时间：2023-11-28 21:38:19 热度：6184℃

蚝油香菇烧豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

炸豆腐 适量
香菇适量

辅料

蚝油适量
酱油适量
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油香菇烧豆腐的做法步骤

1
炸豆腐清洗一遍，沥干水分。
2
干香菇提前用热水泡软，洗净，泡香菇的水留着备用。
3
用泡香菇的水，蚝油，酱油，胡椒粉和水调一个碗汁。
4
炒锅预热倒油，放入葱段炒香，再放入香菇翻炒。
5
放入炸豆腐翻炒。
6
倒入碗汁，盖盖，中火烧5分钟左右。
7
大火收汁。

制作小窍门

碗汁的调料根据自己的口味来放。蚝油和酱油都含盐，就不用放盐了。

本次制作《蚝油香菇烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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