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蚝油香菇烧豆腐
蚝油香菇烧豆腐
悦悦玉食
收录时间:2023-11-28 21:38:19 热度:6279℃
2张图片
食材明细
主料
炸豆腐
适量
香菇
适量
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚝油香菇烧豆腐的做法步骤
1
炸豆腐清洗一遍,沥干水分。
2
干香菇提前用热水泡软,洗净,泡香菇的水留着备用。
3
用泡香菇的水,蚝油,酱油,胡椒粉和水调一个碗汁。
4
炒锅预热倒油,放入葱段炒香,再放入香菇翻炒。
5
放入炸豆腐翻炒。
6
倒入碗汁,盖盖,中火烧5分钟左右。
7
大火收汁。
制作小窍门
碗汁的调料根据自己的口味来放。蚝油和酱油都含盐,就不用放盐了。
本次制作《蚝油香菇烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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