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麻辣水煮鱼片/懒人版

收录时间：2022-12-29 02:54:19 热度：6286℃

麻辣水煮鱼片/懒人版的做法

1张图片

“ 十分钟就可以做出一份麻辣口味儿鱼片儿。就是这么简单！ ”

食材明细

主料

鱼片 1斤
火锅底料 适量（或者水煮鱼调料）

辅料

姜片 4片
水淀粉 2勺
胡椒粉 1勺

美食特点

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣水煮鱼片/懒人版的做法步骤

1
都刀斜着片把鱼片成片儿，可以稍微大一点儿。
2
放入水淀粉和胡椒粉拌匀。
3
我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。
4
锅内加入适量油烧热。放入姜片儿。
5
炒底料。
6
加入清水。
7
放入鱼片。
8
盖上锅盖儿煮五分钟，直到煮熟。
9
淋上水淀粉勾芡，或者撒上葱花儿啊。嗯。绿色的叶子之类的作为点缀。

制作小窍门

1、火锅底料，各种底料不需要一次全都放，只要放一点点就够了。
2、加入水的时候不要加太多，这样味道会冲淡。
3、因为火锅底料很咸，所以不需要额外加盐。

本次制作《麻辣水煮鱼片/懒人版》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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