1张图片
“
香酥麻辣的鸡肉
搭配上红艳艳的辣椒
口口入味
使人胃口大开
今天糖果粑粑在原有的基础上
进行改良
把火锅鸡变成干锅鸡
不一样的做法
却有着一样让人馋到流口水的味道
话不多说
快跟着糖果粑粑一起来学吧 ”
食材明细
美食特点
香气扑鼻的干锅鸡，好吃到停不下来的做法步骤
-
1
1.把鸡腿肉切成小块，放入腌制的所有调料。抓匀腌制20分钟左右。
-
2
2.干辣椒切段放入碗中，加入清水。浸泡20分钟。
-
3
3.锅中放入食用油（比炒菜多一倍），烧到7成热（筷子放入锅中起泡）。将鸡块倒入锅中炸至金黄，捞出备用。
-
4
4.锅中留底油，放入姜、蒜煸炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。
-
5
5.锅中放入花椒、麻椒、辣椒粉、泡好的辣椒段，火锅底料，翻炒到融化。
-
6
6.在锅中倒入少许清水，把炸好的鸡块倒入锅中进行翻炒。翻炒均匀后，盖锅盖焖煮5分钟。
-
7
7.锅中放入麻花、白芝麻进行翻炒。翻炒均匀后，关火加入香葱点缀即可食用。
-
制作小窍门
喜欢美食可以关注我微博：A糖果粑粑
本次制作《香气扑鼻的干锅鸡，好吃到停不下来》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
