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少油素茄子卤
少油素茄子卤
慕容雪薇
收录时间:2021-11-22 14:19:08 热度:10121℃
1张图片
食材明细
主料
紫皮茄子
2根
辅料
干红辣椒
6个
葱花
适量
甜面酱
3匙
海天黄豆酱
2匙
生抽
2匙
淀粉
2.5匙
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
少油素茄子卤的做法步骤
1
茄子去皮切小块
2
切好备用
3
锅内不加油,小火加少量盐煸炒茄子
4
煸炒好的茄子,盛出备用
5
热锅冷油爆香干红辣椒,葱末
6
加入茄子
7
加海天黄豆酱和甜面酱,适量生抽
8
加适量清水烧开
9
倒入水淀粉
10
临出锅加葱花点缀即可!
11
拌面,拌米饭都可以~
本次制作《少油素茄子卤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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