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麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
sky姐
收录时间:2021-11-22 14:15:17 热度:5677℃
1张图片
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
葱
适量
干辣椒
50g
酱油
适量
白糖
两勺
啤酒
一罐
花椒
20g
香辣酱
一勺
豆瓣酱
两勺
鸡精
适量
盐巴
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾买回来先驱虾线,开流水一个个用牙刷洗干净
2
洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时
3
高温油炸至变颜色,不超过五分钟
4
炒料:先下干辣椒炒香变颜色,加入姜蒜片、花椒,然后加入香辣酱和豆瓣酱,加入酱油、白糖调味
5
放入小龙虾翻炒,加入一罐啤酒,盖上锅盖焖5-10分钟左右,让小龙虾全面入味
6
待水分收汁后先起锅小龙虾,在浇上剩余料汁即可
制作小窍门
如果不想麻烦的,可以直接买现成的小龙虾佐料,更方便快捷!
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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