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彩椒糖醋花生

收录时间：2021-11-22 14:06:30 热度：401℃

彩椒糖醋花生的做法

1张图片

“ 一碗花生，一壶老酒。 ”

食材明细

主料

花生米 200g
青椒 1瓣
红椒 1瓣
黄椒 1瓣

辅料

老陈醋 1勺
生抽 1汤匙
白糖半汤匙
白酒 1茶匙
盐适量
油适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

彩椒糖醋花生的做法步骤

1
准备好材料
2
冷油冷锅，放入花生
3
开小火不停地用筷子搅拌，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就关火（要有耐心哦，不能开大火花生米会糊的）
4
花生米捞出，趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀
5
把彩椒洗净切成和花生差不多大小的粒
6
陈醋、白糖、生抽和盐倒在一起搅拌使充分融合
7
花生米晾凉后把彩椒丁放在上面，将调味汁倒入
8
搅拌一下就可以食用了

本次制作《彩椒糖醋花生》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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