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挡不住的诱惑 蒜蓉虾
挡不住的诱惑 蒜蓉虾
厨师之家888
收录时间:2023-04-10 20:10:18 热度:2966℃
8张图片
“
昨天小宝说儿童节没有吃好 让今天换个口味 做了一份蒜蓉虾小宝一个人把它全吃完了。
”
食材明细
主料
清水虾
2.5斤
蒜蓉虾料
1包
辅料
生姜
10克
去皮蒜子
30克
啤酒
500毫升
鸡精
少许
生粉
少许
色拉油
150克
美食特点
甜香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
挡不住的诱惑 蒜蓉虾的做法步骤
1
虾子去头 去下线 开背洗净 生姜蒜子切碎备用。
2
油烧至80度 下入清洗好虾子 爆炒1分钟。
3
放入切碎的生姜蒜子翻炒均匀 在放入虾料一包炒散。
4
加入啤酒500毫升 盖上锅盖中火焖8分钟。
5
放入鸡精少许 生粉少许勾芡出锅装盘即可。
制作小窍门
中火焖8分钟左右 如果汤汁还有蛮多的话 用大火把汤汁收干一点了在放鸡精生粉。
本次制作《挡不住的诱惑 蒜蓉虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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