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咸香培根芝士饼干

龙宝宝陈诺
收录时间：2021-11-22 13:46:41      热度：772℃
咸香培根芝士饼干的做法

  3张图片

“ 孩子的老师让孩子给家长做一些力所能及的事情，想了下，那就让孩子一起做烘焙吧。正好也有一阵子没给孩子做饼干了。孩子说想吃咸的饼干，之前做过几次咸香芝士饼干，孩子很喜欢，一次能吃掉差不多20块。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

咸香培根芝士饼干的做法步骤

  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：1
    1
    准备好食材和份量。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：2
    2
    葱花洗净切成筷子尖大小的颗粒，培根对半切开再切成1厘米大小的小块，取一片芝士片切成指甲盖大小的小块。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：3
    3
    放入切小块软化好的黄油和2大片的芝士片，芝士片最好也切小一些，乐荷有机黄油有点小贵，所以就用了一半黄油，一半芝士片。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：4
    4
    用电动打蛋器把黄油和芝士片稍微打发一下，加入细砂糖打发到黄油体积变大，变蓬松。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：5
    5
    全蛋液分2次加入黄油糊里，最好每一次充分吸收了再加下一次蛋液。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：6
    6
    过筛加入低筋面粉和乐活星球迷你便当代餐粉，也可以全部用低筋面粉来做。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：7
    7
    用硅胶刮刀简单翻拌一下，戴上一次性手套把面团揉到没有干粉状态。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：8
    8
    烤盘里垫一张油纸，把饼干面团按照10克每个分成24个，揉圆一下。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：9
    9
    用大拇指在饼干球上按下一个坑，先刷一层薄薄的蛋液。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：10
    10
    放入2小块芝士，这里开始都是孩子做的。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：11
    11
    放上一块培根肉，挤上适量的沙拉酱，最后撒上适量的葱花。
  • 咸香培根芝士饼干的做法步骤：12
    12
    烤箱上下火180度预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右。

制作小窍门

烘烤温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
本次制作《咸香培根芝士饼干》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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