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黄瓜花生米拌鸭胗

香香的小厨房

收录时间：2021-11-22 13:32:35 热度：7014℃

黄瓜花生米拌鸭胗的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 1根
鸭胗 4个
花生米 适量

辅料

盐适量
白糖适量
香醋适量
鲜酱油 适量
蚝油适量
香菜适量
干辣椒 适量
姜片适量
八角适量
芝麻辣椒油 适量
香油适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜花生米拌鸭胗的做法步骤

1
鸭胗放入汤锅中加料酒、盐、葱结、姜片、八角、干辣椒煮熟。
2
锅中倒入油，冷油放入花生米小火炒熟。
3
将炒熟的花生米盛出掠凉备用。
4
将黄瓜切丝放入盘中。
5
鸭胗切丝放入盘中。
6
加入花生米。
7
加入香菜。
8
碗中放入姜末、蒜末、葱、干辣椒，烧点热油倒入激出香味。
9
然后加入鲜酱油、蚝油、香醋、白糖、芝麻辣椒油和香油调好。
10
将调好的汁倒入盘中拌匀。

本次制作《黄瓜花生米拌鸭胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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