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凉拌土豆片

收录时间：2024-02-03 14:26:53 热度：4383℃

凉拌土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
油 2勺
蒜泥 1勺
花椒辣椒粉 1-2勺
白芝麻 1勺
生抽 2-3勺
醋 2勺
糖 1勺

辅料

葱花少许
盐少许

美食特点

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌土豆片的做法步骤

1
土豆去皮。
2
切薄片。
3
开水中烫至断生。
4
捞出过凉水。
5
碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入烧冒烟的热油。
6
来点老抽。
7
2勺醋。
8
一点糖提鲜。
9
倒入土豆片，拌匀就可以开吃啦。
10
酸辣开胃，真的很过瘾。
11
来一口？

制作小窍门

土豆稍微烫一下，断生就可以了，这样口感清脆。

本次制作《凉拌土豆片》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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