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砂锅鱼块

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收录时间：2022-08-27 12:53:45 热度：4233℃

砂锅鱼块的做法

3张图片

食材明细

主料

草鱼 900克
洋葱小半个
米椒适量
姜适量
大蒜头 适量
淀粉适量
黄豆酱 2勺
耗油 1勺
鸡精适量
盐适量
米酒适量
生抽适量

辅料

葱适量

美食特点

微辣口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

砂锅鱼块的做法步骤

1
准备好食材
2
鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀腌半个小时
3
洋葱切大片
4
砂锅小火预热，加油在锅底
5
下洋葱
6
加大蒜头、米椒和姜
7
把鱼块依次码入锅中
8
加米椒和姜片在上面，加米酒和生抽，鸡精和少许水，淋上少许花生油
9
盖上锅盖，开火焖5-6分钟，锅盖上也淋上一圈米酒呛味
10
好了
11
撒上葱花
12
鲜嫩，美味
13
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本次制作《砂锅鱼块》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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