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双拉丝葱香咸面包

朱朱_oysy
收录时间：2021-11-22 13:00:08      热度：445℃
双拉丝葱香咸面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 南瓜发面团 300g
  • 玉米甜豆 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
辅料
  • 葱花 适量

美食特点

双拉丝葱香咸面包的做法步骤

  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：1
    1
    准备好材料，面团是前一天晚上用面包机揉好，放保鲜盒里冷藏发酵的；玉米甜淖水或者加水微波炉加热三分钟，沥干水份
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：2
    2
    面团里颗粒南瓜，且比较“粘”
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：3
    3
    取出面团后，撒上葱花揉面
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：4
    4
    把葱花揉进面团里，成型
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：5
    5
    盖上保鲜膜，松弛15分钟
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：6
    6
    用刮刀分成8个
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：7
    7
    放入长方形“蛋糕纸杯”
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：8
    8
    依次做好8个
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：9
    9
    放入玉米甜豆奶酪（我馅料准备的少了，就另外加了些蔓越莓干和椰蓉），再次冷藏发酵过夜
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：10
    10
    第二天从冰箱取出，烤箱160度烤20分钟
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：11
    11
    刚出炉的样子
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：12
    12
    香味颜色诱人
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：13
    13
    奶酪拉丝
  • 双拉丝葱香咸面包的做法步骤：14
    14
    “面”也可拉丝，口感松软又有嚼头，咸甜适口。

制作小窍门

这种可拉丝面团，揉面时牛奶或水要多放一点，揉出的面团一定要“粘手”才行，另外再冷藏发酵（据说冷藏发酵还可以降低面团的“卡路里”）。
本次制作《双拉丝葱香咸面包》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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