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安宝每天放学到家第一件事就是到处找吃的，吃饱饱才肯写家庭作业，用他外婆的话来说就是跟饿牢里放出来似的，哈哈。于是我每天都会算好时间给他做一些小点心，到家正好吃热乎的。现在天气逐渐热起来了，我喜欢给他做面包，因为天热发酵快，一次多做点第二天的早餐也就顺便搞定了，嘿嘿！这次用他喜欢的肉松、火腿、蒜味酱做的肉松火腿面包，小家伙到家一口气吃了俩，哈哈，可见有多喜欢了。 ”
食材明细
美食特点
肉松火腿面包的做法步骤
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1
准备好面团的食材（主料），面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，成品香软可口易拉丝；
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3
将水、全蛋液倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；
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6
选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
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9
选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；
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11
抹上适量冠利蒜味酱，最右边空出1厘米左右的宽度不要抹；
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17
放进烤箱进行二次发酵，发酵到两倍大的时候取出，刷蛋液；
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21
放入预热好的烤箱内中层180度15分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可；
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制作小窍门
1、每款烤箱温度不同，烘烤时间根据自己的实际情况增减。
2、烘烤的时候当面团上色到自己喜欢的程度后记得表面盖上锡箔纸，避免上色过度烤焦。
3、发酵时间一般1小时左右，天气冷的话1.5-2个小时左右。
4、蒜味酱有细小颗粒，所以裱花袋的口子要剪大一些，如果是用沙拉酱，则剪小一些。
本次制作《肉松火腿面包》所使用的厨具：烤箱
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