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蛋黄紫薯卷

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 12:56:38 热度：8633℃

蛋黄紫薯卷的做法

1张图片

“ 看见这一抹黄中包紫的蛋卷儿，对于少儿来说，馋涎欲滴，宝宝爱吃。献给中国的学龄前儿童。 ”

食材明细

主料

紫薯 4个
鸡蛋 3个
牛奶 1盒
面粉 1大勺

辅料

白砂糖 1勺

美食特点

甜香口味
工艺
半小时耗时
普通难度

蛋黄紫薯卷的做法步骤

1
准备食材：牛奶，鸡蛋，紫薯，白砂糖（真是不好意思，我漏掉了面粉的拍照），请原谅，敬请原谅！
2
紫薯去头去蒂，切片上蒸锅蒸熟。
3
用勺子压成泥。
4
3个鸡蛋只取蛋黄用。
5
加入一大勺面粉，适量的牛奶。
6
搅拌成顺滑的蛋黄糊。
7
锅中抹油，烧热锅之后倒入蛋黄糊，煎制两面熟透后将蛋饼铲出。
8
蛋饼涂好紫薯泥然后卷起来。
9
然后切开摆盘，蛋黄紫薯卷就做好了。

本次制作《蛋黄紫薯卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：甜品家常菜下午茶

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