菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常酸菜鱼

家常酸菜鱼

收录时间：2022-08-27 12:53:40 热度：1845℃

家常酸菜鱼的做法

2张图片

“ 今来一款：家常酸菜鱼。鲜美可口，制作简单，家常做法，请您多指教啦。 ”

食材明细

主料

草鱼适量
酸菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干红椒 适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
料酒适量
酱油适量
淀粉适量

美食特点

酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常酸菜鱼的做法步骤

1
草鱼和酸菜洗净备用。
2
把鱼肉和鱼骨分离改刀。
3
分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。
4
酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。
5
配料改刀备用。
6
锅中入油烧热倒入葱姜蒜炒香。
7
放入酸菜翻炒，加酱油。
8
加适量水煮沸。
9
先放入鱼头鱼骨煮沸。
10
再放入鱼肉煮沸。
11
请勿来回搅动，以免鱼肉碎掉。
12
出锅加盐调味，放入红椒辣段和葱末，用热油淋入。
13
家常做法，请您品鉴。
14
成品图。

制作小窍门

酸菜的口感不一样，喜欢重口的可以再少许调味，祝您生活愉快！

本次制作《家常酸菜鱼》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

重庆菜米抗衰老排毒养颜夏季食谱健脾老人防辐射冰淇淋上海小吃高颜值下元节午餐母亲节惊蛰护肝明目便秘面包