菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜豆干小炒

韭菜豆干小炒

收录时间：2021-11-18 08:14:17 热度：8055℃

韭菜豆干小炒的做法

1张图片

“ 前两天的菜，
又是一道素菜。
不过我是百吃不厌，
很下饭呢。
做起来也很快捷，
适合我这种懒人。 ”

食材明细

主料

韭菜 200克
豆干 100克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜豆干小炒的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
韭菜摘干净，放淡盐水中浸泡15分钟，祛除农残以及杂质。
3
洗净的韭菜切成短段（家里有宝宝，我切的比较短，方便他咀嚼。）
4
豆干洗净切成片。
5
炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香。
6
倒入豆干快速翻炒。
7
大约炒1分钟左右，倒入韭菜段下锅快速翻炒。
8
韭菜变色变软，加入盐以及鸡精拌匀，即可关火装盘。

制作小窍门

1，全程大火快炒，最大程度上保证食材的营养不流失，韭菜不宜久炒，时间长口感差。
2，韭菜不宜隔夜吃，会有亚硝酸盐沉淀。

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

甜品冰品陕西小吃益寿防辐射便秘高颜值奶昔健脾开胃菜曲奇小寒荤菜健忘糕点元宵节降火汤类