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南瓜花式馒头

柠檬小厨～～

收录时间：2022-12-20 02:30:37 热度：4547℃

南瓜花式馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 200g

辅料

小麦粉 400g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜花式馒头的做法步骤

1
南瓜上锅蒸熟
2
蒸熟的南瓜压成泥
3
放凉后加入4克酵母，20克白糖
4
加入小麦粉，搅成絮状，我一滴水没加，就是南瓜蒸好的和面。
5
揉成光滑面团，等待发酵
6
发酵，有蜂窝状就好了，时间根据自己当地温度而定
7
揉一揉排气，先搓成长条，再分成小段
8
一个一个擀开
9
卷起来
10
从中间切开
11
像花朵状
12
都做好放入蒸锅，点缀紫薯粒，二次发酵，大约20分钟，依温度定。
13
上锅蒸制，先小火，等水开再大火，25分钟，焖3分钟就好了。
14
这是蒸好的，记住，一定是冷水上锅蒸。
15
漂亮美味的南瓜花式馒头就做好了，特别松软可口。

本次制作《南瓜花式馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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