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豆腐炒肉

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2021-11-22 11:42:26      热度：6528℃
豆腐炒肉的做法

  2张图片

“ 豆腐是很平常的一款食材，但营养丰富 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆腐炒肉的做法步骤

  • 豆腐炒肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 豆腐炒肉的做法步骤：2
    2
    大蒜梗斜切，大蒜叶切小段，青辣椒切丝，小米椒切小粒，肉切小片
  • 豆腐炒肉的做法步骤：3
    3
    肉用淀粉抓匀
  • 豆腐炒肉的做法步骤：4
    4
    起锅烧水，水中放一点盐
  • 豆腐炒肉的做法步骤：5
    5
    豆腐切三角形的块，水开下豆腐焯水，可以去除豆腥味
  • 豆腐炒肉的做法步骤：6
    6
    水开煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分
  • 豆腐炒肉的做法步骤：7
    7
    起锅烧油
  • 豆腐炒肉的做法步骤：8
    8
    下肉炒变色
  • 豆腐炒肉的做法步骤：9
    9
    下辣椒，大蒜梗翻炒均匀，断生
  • 豆腐炒肉的做法步骤：10
    10
    盛出待用
  • 豆腐炒肉的做法步骤：11
    11
    锅中留油，加一点盐，（不会粘锅）下豆腐煎炒
  • 豆腐炒肉的做法步骤：12
    12
    煎至豆腐变色
  • 豆腐炒肉的做法步骤：13
    13
    豆腐煎至金黄色，加生抽和水煮至豆腐入味
  • 豆腐炒肉的做法步骤：14
    14
    加入炒好的辣椒和蒜苗翻炒均匀
  • 豆腐炒肉的做法步骤：15
    15
    加大蒜叶翻炒均匀
  • 豆腐炒肉的做法步骤：16
    16
    加盐，鸡精，蚝油调味，起锅
  • 豆腐炒肉的做法步骤：17
    17
    是不是可以来两碗米饭。
本次制作《豆腐炒肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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