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马上就是女王节啦，相信大部分的女王都喜欢甜蜜的点心，送给女王的点心不仅要好吃，当然也要好看咯。心中一直长草这种镂空的蛋糕，正好拔草，无需裱花头就能轻轻松松做出颜值超高的蛋糕啦，绝对快手哦。 ”
食材明细
美食特点
心形蛋糕----送给女王节不一样的你的做法步骤
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7
厨师机开6挡高速打发，当蛋白体积明显变大，呈膏状时加入剩余的细砂糖。
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8
厨师机继续高速打发（我用的是长帝厨师机，全程打发大约用了2分钟左右）。
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10
加入一滴红色食用色素，低速搅拌均匀，蛋白霜呈粉色。
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烤箱提前预热至150度，烘焙35分钟，烤好的蛋糕坯立刻取出，不用倒扣。
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淡奶油装入裱花袋中，将裱花袋顶部剪去，形成自然圆形，无需裱花嘴。
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第二层蛋糕胚也挤上淡奶油，最后用马琳糖，食用金箔，草莓干，糖珠做装饰即可。
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小伙伴们制作蛋糕必须要用低粉哦，千万不能用高粉制作蛋糕哦。
制作小窍门
制作这款蛋糕的关键是打发蛋白，首先打发蛋白用的打蛋盆必须是无水无油的，蛋白打发的程度大约在8分发的样子，可以参考配方中的过程图，提起打蛋器呈鸟嘴状即可，由于不同品牌的打蛋器功率不同，打发时间也会不同，我给的打发时间仅供参考。
本次制作《心形蛋糕----送给女王节不一样的你》所使用的厨具：厨师机、电烤箱
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