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脆骨焖土豆

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收录时间：2021-11-22 11:27:25 热度：7894℃

脆骨焖土豆的做法

1张图片

“ 脆骨就是排骨最下端的骨头白白的。叫脆骨。 ”

食材明细

主料

脆骨适量
土豆适量
香菇适量

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
砂锅工艺
半小时耗时
普通难度

脆骨焖土豆的做法步骤

1
脆骨洗好。
2
土豆切大块。
3
脆骨加盐，老抽。生抽。腌制。
4
起锅放油。下入脆骨翻炒。油需要多一点。因为脆骨不出油。如果油少。焖出来就不好吃了。
5
同时下入土豆香菇翻炒加盐。
6
加入老抽翻炒。
7
加入适量的水。
8
水开关火。转砂锅。
9
如图。大火煮开转小火二十五分钟。新鲜土豆挺难熟但是味道特别好。
10
大概十分钟时。用筷子扎一下。没怎么熟。（以前我用的土豆就十五分钟就可以。这次刚出来的，焖好久）。
11
成品。

本次制作《脆骨焖土豆》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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