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双椒炒平菇

收录时间：2021-11-22 11:24:09 热度：1077℃

双椒炒平菇的做法

2张图片

食材明细

主料

平菇适量
尖椒 1根
红辣椒 4个

辅料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
葱少许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒炒平菇的做法步骤

1
平菇剪掉根部，撕条，洗净。
2
焯水。
3
焯水后的平菇过凉水。
4
尖椒、干辣椒分别切块，红辣椒水洗一下，炒时不易糊。
5
锅里注油烧热，下葱姜、红辣椒，小火炒香。
6
调大火，下攥干水分的平菇，翻炒一会儿，去除一部分平菇的水分。
7
加蚝油和生抽，炒匀，炒香。
8
加尖椒，翻炒几下。
9
加盐，炒至尖椒断生即可。

本次制作《双椒炒平菇》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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