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红糖糍粑

敏zhu
收录时间：2023-01-06 12:26:24      热度：4185℃
红糖糍粑的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 糍粑块 两个
辅料

美食特点

红糖糍粑的做法步骤

  • 红糖糍粑的做法步骤：1
    1
    糍粑块准备好。
  • 红糖糍粑的做法步骤：2
    2
    改刀切长条。
  • 红糖糍粑的做法步骤：3
    3
    一个鸡蛋打散。
  • 红糖糍粑的做法步骤：4
    4
    放入糍粑条每个面裹满蛋液，浸泡一分钟。
  • 红糖糍粑的做法步骤：5
    5
    不粘锅，放入少许油，轻轻放入糍粑条，小火煎。
  • 红糖糍粑的做法步骤：6
    6
    几个面勤翻，煎到微黄即可。
  • 红糖糍粑的做法步骤：7
    7
    就用煎完糍粑的锅，放入两勺红糖。
  • 红糖糍粑的做法步骤：8
    8
    放入少许水，小火熬。
  • 红糖糍粑的做法步骤：9
    9
    随时注意火候，直到水分蒸发了七分的样子就可以了，不要熬得太稠了凉了会太粘的。
  • 红糖糍粑的做法步骤：10
    10
    撒上一层黄豆粉，再浇上红糖汁。

制作小窍门

煎的时候一定要小火勤翻面。红糖汁不可以熬得太浓稠，会影响口感。
本次制作《红糖糍粑》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 小吃   家常菜  

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