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红糖糍粑

收录时间：2023-01-06 12:26:24 热度：4286℃

红糖糍粑的做法

2张图片

食材明细

主料

糍粑块 两个

辅料

鸡蛋一个
红糖两勺
熟黄豆粉 少许

美食特点

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

红糖糍粑的做法步骤

1
糍粑块准备好。
2
改刀切长条。
3
一个鸡蛋打散。
4
放入糍粑条每个面裹满蛋液，浸泡一分钟。
5
不粘锅，放入少许油，轻轻放入糍粑条，小火煎。
6
几个面勤翻，煎到微黄即可。
7
就用煎完糍粑的锅，放入两勺红糖。
8
放入少许水，小火熬。
9
随时注意火候，直到水分蒸发了七分的样子就可以了，不要熬得太稠了凉了会太粘的。
10
撒上一层黄豆粉，再浇上红糖汁。

制作小窍门

煎的时候一定要小火勤翻面。红糖汁不可以熬得太浓稠，会影响口感。

本次制作《红糖糍粑》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜

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