菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香素鸡

五香素鸡

收录时间：2024-05-20 07:56:16 热度：1061℃

五香素鸡的做法

1张图片

“ 这道五香素鸡是一道上海菜，吃起来软酥不碎，汤汁入味,入口汁浓味鲜，非常好吃。 ”

食材明细

主料

圆素鸡 一个

辅料

桂皮 1块
八角 2个
干红辣椒 3个
生抽 1大勺
糖适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

五香素鸡的做法步骤

1
圆素鸡买回来后除去包装洗净。
2
2、切成厚薄差不多的圆片。
3
准备好配料。
4
锅中倒入适量油，六、七成热时放入素鸡炸。
5
两面都炸成金黄色，捞出控油。
6
把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。
7
锅中放入适量水，倒入生抽，放入桂皮、八角等，煮出香味后加入适量的糖调味。
8
将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味。
9
出锅前撒上葱花即可。

制作小窍门

将油炸过的素鸡放入凉开水中浸泡一会，素鸡会变得酥软更易入味。

本次制作《五香素鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

冬至万圣节圣诞节春卷元宵补肾苏菜二月二馄饨山西小吃补锌泡酱腌菜气血双补闽菜贵州菜沙拉常见菜式开胃