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收录时间:2023-01-06 17:39:41      热度:4120℃
杏鲍菇炒鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净切丁。鸡胸也切丁然后上浆,放入少许的盐,胡椒粉,生抽用手抓上劲,放入少许的玉米粉继续抓上劲,最后放入植物油封住肉中水分。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    香葱洗净切段。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    葱姜切碎,蒜切片。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇在沸水中焯一下,开锅后1分钟捞出。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    坐锅点火倒油,热锅凉油放入鸡丁翻炒期间放入适量的料酒,鸡丁8成熟时盛出。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜爆香。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    葱姜蒜炒出香味后放入香辣酱,小火将辣椒炒香。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:8
    8
    放入鸡丁和杏鲍菇,翻炒中加入少许的生抽,糖,盐,鸡精。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:9
    9
    出锅前放入香葱段,翻炒两下即可出锅。
  • 杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:10
    10
    成品。
本次制作《杏鲍菇炒鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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