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臭鳜鱼好吃是好吃，但是做完之后的一周里，我家的厨房一直飘荡着仿若公厕的气味。 ”
食材明细
美食特点
红烧臭鳜鱼的做法步骤
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按一般烧鱼方法放调料，加水烧开，放五花肉块儿盖锅盖小火炖20分钟左右，大火收汁。
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闻着臭，臭豆腐和榴莲什么的跟它比，简直弱爆了。可吃着真的鲜美。
制作小窍门
》洗鱼时一定要把里里外外的黏液都清洗干净，那个黏液简直腥臭无敌。
》洗完用清水多泡些时间，臭鳜鱼腌制得比较咸。
》从煎鱼开始，换上件要换洗的脏衣服吧，那个味道吸附性很强的。
本次制作《红烧臭鳜鱼》所使用的厨具：炒锅
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