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香辣鲤鱼

收录时间：2022-08-27 12:53:34 热度：2843℃

香辣鲤鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲤鱼 1000克

辅料

糍粑辣椒 两茶匙
盐一茶匙
老抽两茶匙
生抽两茶匙
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
料酒三茶匙
鸡粉半茶匙

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣鲤鱼的做法步骤

1
鲤鱼洗净划上几刀，加入一茶匙盐，三茶匙料酒，姜末，葱段抹匀腌制十分钟。
2
起油锅下鱼两面煎制变色盛出。
3
锅里下蒜末，姜末，糍粑辣椒炒香。
4
加入一大碗清水，放入鲤鱼加入两茶匙老抽，两茶匙生抽大火烧制。
5
中途翻面继续烧至汤汁浓稠即可。
6
出锅撒上葱花即可。
7
成品。

本次制作《香辣鲤鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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