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收录时间:2024-05-20 07:48:14      热度:4923℃
缤纷糯米彩蛋的做法

  3张图片

这是一款曾经风靡美食圈的美食了,老网红,哈哈哈。除了糯米和咸鸭蛋是标配外,可以用自己喜欢的香菇、马蹄、火腿或肉类等食材来做,鲜香软糯,乐趣无穷。过年了,来个彩蛋,乐呵乐呵。

食材明细

主料
辅料

美食特点

缤纷糯米彩蛋的做法步骤

  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材:糯米浸泡约三四个小时。
  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:2
    2
    准备玉米粒、青豆、火腿丁。
  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:3
    3
    把玉米粒、青豆、火腿丁和糯米混和,调入酱油、老抽、盐、胡椒粉、十三香等调料。
  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:4
    4
    搅匀。
  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:5
    5
    在鸭蛋的一端磕去一小块蛋壳(不要太小,后面装糯米就不容易啦),沥去蛋清,留下蛋黄。
  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:6
    6
    用小勺把拌好的糯米等舀到鸭蛋中,注意不要装的太满了,八九分满就可以了(如图)。
  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:7
    7
    用锡纸把整个鸭蛋包裹起来。
  • 缤纷糯米彩蛋的做法步骤:8
    8
    放笼屉蒸约一个小时即可。

制作小窍门

蛋清可另做他用。
本次制作《缤纷糯米彩蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   米饭  

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