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洋葱炒猪肝

吃货-走天下

收录时间：2024-05-17 07:09:15 热度：1626℃

洋葱炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝一小块
洋葱一个

辅料

盐适量
生粉适量
十三香 适量
酱油少量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

1
洋葱、蒜头、辣椒切好备用。
2
猪肝切片，水龙头下冲洗几次，冲去血水。加适量盐、生粉、十三香腌制几分钟。
3
冷锅热油，倒入蒜蓉辣椒炒出香味，大火快速翻炒猪肝，炒至变色盛出备用。另起锅热油炒洋葱，炒至半生倒入之前备用的猪肝。炒匀炒熟洋葱后，下少量盐、酱油和香菜碎。炒开翻匀即可装盘。

制作小窍门

猪肝要清洗干净血水。

本次制作《洋葱炒猪肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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