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如何处理剩面团-油泼螺纹面

收录时间：2022-12-12 07:17:06 热度：9046℃

如何处理剩面团-油泼螺纹面的做法

3张图片

食材明细

主料

剩面团 适量

辅料

生抽 1勺
陈醋 1勺
糖半勺
盐适量
香葱 1棵
香菜 1棵
辣椒粉 1勺
玉米油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

如何处理剩面团-油泼螺纹面的做法步骤

1
我包饺子时，面团和馅料的量总是控制不好，有时剩面，有时剩馅。这是剩的面剂。
2
切成小丁，大小和大拇指指甲差不多大小。
3
取做寿司用的竹帘，或是摆放饺子用的盖帘，表面有螺纹即可。把面丁放在竹帘上。
4
大拇指按住面丁。
5
斜向下一搓，一个螺纹面就做好了。
6
这是全部做好的螺纹面。
7
锅里坐水烧开，下螺纹面煮熟。
8
准备调味汁，大碗里加生抽、陈醋、糖、盐，搅拌至糖盐融化，尝尝味道，我调的酸甜口，偏酸。
9
捞入煮好的螺纹面。
10
加香葱末、香菜末、辣椒粉。
11
锅里加点油烧至冒青烟。
12
趁热浇在辣椒粉上。
13
成品。
14
成品。如此处理剩面团，好吃不浪费，小朋友看见变了花样的面条，也更爱吃饭了。喜欢的朋友可以试试。

本次制作《如何处理剩面团-油泼螺纹面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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