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菠菜肉末马蹄包子
菠菜肉末马蹄包子
逝去的爱情
收录时间:2024-05-20 14:29:49 热度:2022℃
1张图片
食材明细
主料
马蹄
50克
肉末
30克
葱花
5克
菠菜汁
50克
低粉
110克
香菇
10克
糖粉
5克
生姜末
适量
辅料
酵母
2克
盐
2克
生抽
1克
玉米淀粉
5克
鸡蛋
一个
料酒
2克
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
菠菜肉末马蹄包子的做法步骤
1
肉末切块葱切小段生姜切丁待用。
2
肉末榨成肉末待用。
3
马蹄去皮待用。
4
马蹄切小丁与葱花搅拌均匀待用。
5
香菇洗干净去蒂待用。
6
香菇榨成末待用。
7
香菇与肉末搅拌均匀。
8
加入少许玉米淀粉。
9
加入一个鸡蛋。
10
加入马蹄,加入生抽,盐,料酒往一个方向继续搅拌。
11
菠菜洗干净待用。
12
放入煮锅中煮熟。
13
榨汁待用。
14
菠菜汁加入酵母粉。
15
加入糖粉与酵母粉。
16
揉搓成光滑面团盖上保鲜膜放入温水里,发酵至两倍大。
17
发酵好的面团。
18
分成一个个小剂子面团。
19
擀成面皮,放入馅料。
20
依次包好,放入蒸锅中,发酵至20分钟,拿起来轻轻地,大火蒸20分钟即可。
21
成品图。
22
成品图早餐。
23
成品图。
制作小窍门
此配方只做了几个。
馅料做不完,可以做点别的。
本次制作《菠菜肉末马蹄包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
晚餐
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