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梅菜干肉饼
梅菜干肉饼
凤记美食
收录时间:2024-02-20 22:04:15 热度:4675℃
2张图片
“
梅菜干蒸肉饼,客家人的家常菜,梅菜有淡干和咸菜二种,每家冬天都生产这个产品。
”
食材明细
主料
猪肉碎
400克
梅菜干
200克
辅料
油
少许
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
香菇
10克
姬松茸
10克
干贝
10克
葱白
少许
鸡蛋
1只
木茨粉
40克
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
梅菜干肉饼的做法步骤
1
梅菜干用热水泡2小时后打起洗净控水备用。
2
香菇、姬松茸用热水泡软。
3
猪肉切碎。
4
干贝、葱白、姬松茸、香菇切碎。
5
把所有材料混在一起,加入适量的油、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋1只、木茨粉。
6
搅匀。
7
装入盘中。
8
入锅蒸28分钟左右。
9
取出可直接上桌开吃。
本次制作《梅菜干肉饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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