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素白三样

收录时间：2024-06-07 22:19:08 热度：4972℃

素白三样的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕适量
金针菇 适量
冬瓜适量

辅料

小米辣 2个
盐 1匙
鸡精 1匙
生抽 2匙
老抽 1匙
大蒜适量
白糖 2匙
陈醋 1.5匙

美食特点

五香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

素白三样的做法步骤

1
金针菇切小段，莲藕去皮切片，冬瓜去皮切块。
2
小米辣，蒜末，盐，白糖，陈醋，生抽，鸡精，调汁。
3
加入少许白芝麻和麻辣油。
4
锅中少量油。
5
加入藕片翻炒1分钟。
6
加入冬瓜再炒1分钟。
7
最后放入金针菇翻炒均匀。
8
加入料汁。
9
加入少许没过食材的热水（我加的是特别淡的红糖水）。
10
再加入1小勺量的老抽，上色。
11
小火慢炖，大约2～3分钟，汤汁基本没有后就可以出锅了。
12
装盘。
13
撒点葱花点缀，味道真的是非常棒！淡淡的清甜和酸辣的味道，让你唇齿留香！藕片和金针菇脆爽，冬瓜软糯，绝对让你食指大动，胃口大开。

本次制作《素白三样》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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