“ 这道菜的食材采用的是猪膀上的肉。肥而不腻。食材呢，采用了。胡萝卜。红萝卜和西芹荤素搭配恰当。调养调料也采用非常常见的生称老抽豆瓣酱。采用用砂锅慢炖的方式。特别的美味 ”

主料

• 猪膀肉 一块
• 红萝卜 3根
• 胡萝卜 一根
• 西芹 一根
• 姜片 3片
• 花椒 5颗

辅料

• 生抽 二匙
• 老抽 半匙
• 郫县豆瓣 一匙
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 1/5匙
• 菜籽油 一勺
• 白糖 1/5匙