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土豆丝黄瓜卷薄饼

荷月青莲
收录时间：2022-12-11 15:24:15      热度：948℃
土豆丝黄瓜卷薄饼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤

  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：1
    1
    面粉小半碗 加温水调成絮状 揉成面团静置十分钟左右醒面
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：2
    2
    醒面其间我们来准备配菜 土豆一个 胡萝卜一段 黄瓜一根 小葱2根 切丝 胡萝卜 土豆丝 沸水下锅 焯水断生 捞出冷水过凉 沥干水分
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：3
    3
    鸡柳微波炉中火4分钟左右翻面烤熟 切丝 备用
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：4
    4
    面醒好后搓细 切大小均匀的剂子
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：5
    5
    擀成大小差不多的面饼
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：6
    6
    面饼一面刷上油 油要刷均匀 边边上也要刷匀
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：7
    7
    然后摞上一个刷一层油 我叠加了6个饼
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：8
    8
    然后用擀面杖把摞好的饼擀薄
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：9
    9
    每一叠中间也刷上油 冷水上锅蒸约15分钟 我一共做了12个饼 分了两摞
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：10
    10
    出锅趁热一张张揭开 冷水面有弹性 这样薄也照样有弹性 不会破
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：11
    11
    配料准备好 薄饼叠好 准备开吃
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：12
    12
    各种配菜加番茄酱或豆瓣酱 卷好
  • 土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：13
    13
    开吃了。
本次制作《土豆丝黄瓜卷薄饼》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 面食   饼  

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