菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫苏鱼块

紫苏鱼块

收录时间：2022-12-28 03:26:40 热度：4871℃

紫苏鱼块的做法

1张图片

“ 今天做了一次鱼，
紫苏的奇异香味，
和鱼的鲜美，
完全融合。

吃饭喝粥，
都是不错的选择哦。 ”

食材明细

主料

草鱼段 600克
紫苏 50克

辅料

葱姜蒜 适量

配料

盐适量
料酒适量
醋适量
鸡精适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫苏鱼块的做法步骤

1
所有材料准备好。
2
鱼块清洗干净。
3
将鱼切成块，加盐，生抽，料酒，醋，姜丝腌制30分钟。（中途将鱼翻面，入味均匀。）
4
紫苏洗净待用。
5
蒜剥皮，大葱切段备用。
6
炒锅加热，倒入适量食用油。
7
将腌制好的鱼块放入锅中煎。（油5成热时，放鱼块，防止热油溅到身上意外烫伤）
8
中火慢煎，中途用筷子轻轻夹住鱼身，用锅铲搭配用力，将鱼身翻面。（鱼不急着翻身，煎到金黄色时候再翻，不然鱼肉会烂。）
9
两面都煎到金黄色的时候，将腌制鱼块的汤倒到锅中煮。
10
加入蒜瓣和葱段，并加入蚝油和糖，慢煮5分钟。
11
鱼快熟时，倒入紫苏叶，并加入鸡精拌匀，用淀粉勾芡，关火装盘。

菜谱标签：热菜家常菜产妇朋友聚餐抗过敏夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

快餐甜品早餐减肥瘦身淮扬菜疏肝理气润肤宿舍时代西北小吃山东小吃排毒养颜补虚养身西餐益寿 BBQ 元宵节圣诞节春分