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童趣鸡蛋羹

收录时间：2021-11-22 09:01:47 热度：6193℃

童趣鸡蛋羹的做法

1张图片

“ 嫩嫩的鸡蛋羹，配上有童趣的图案，是不是好吃又好看～ ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
黄瓜半根
温水适量

辅料

盐一点
生抽一匙
香油几滴

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

童趣鸡蛋羹的做法步骤

1
将两个生鸡蛋磕入碗中。
2
加入鸡蛋体积约两倍的温水。
3
加一点点盐。
4
用筷子搅打均匀。
5
将蛋液过筛，过滤掉泡沫。
6
将蛋液放入蒸锅中，碗加盖子，可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。
7
大火蒸七八分钟，再关火焖上两分钟就蒸好了。
8
取出来后，如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片，切成半圆和三角形，摆成水波纹和小鱼的样子。
9
淋上一点生抽和香油就可以了。

本次制作《童趣鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜早餐

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