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收录时间:2022-12-15 19:19:45      热度:8975℃
包瓜炒洋扁豆的做法

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包瓜--一用甜面酱酿制的咸瓜,口味甜咸,很脆.
洋扁豆--也叫“白扁豆”,是剥了壳吃籽的。
包瓜炒洋扁豆,非常传统的,典型的家乡菜。

食材明细

主料
  • 包瓜 120克
  • 洋扁豆 250克
辅料

美食特点

包瓜炒洋扁豆的做法步骤

  • 包瓜炒洋扁豆的做法步骤:1
    1
    洋扁豆剥去壳,包瓜去籽洗净。
  • 包瓜炒洋扁豆的做法步骤:2
    2
    洋扁豆放清水煮熟,捞出。
  • 包瓜炒洋扁豆的做法步骤:3
    3
    包瓜切碎,放清水浸泡一下,去掉一些咸味,捞出,沥干水份。
  • 包瓜炒洋扁豆的做法步骤:4
    4
    锅里油热,下姜末爆香。
  • 包瓜炒洋扁豆的做法步骤:5
    5
    放下包瓜煸炒。
  • 包瓜炒洋扁豆的做法步骤:6
    6
    放下洋扁豆煸炒。
  • 包瓜炒洋扁豆的做法步骤:7
    7
    加鸡精,葱花,煸匀即可。

制作小窍门

1.包瓜有咸味了,盐可以不放。
2.洋扁豆一定要煮熟。
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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