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酸萝卜鸭掌汤

收录时间：2021-11-22 08:57:59 热度：2187℃

酸萝卜鸭掌汤的做法

3张图片

“ 汤色澄色，软糯鲜香。 ”

食材明细

主料

鸭掌 500克
酸萝卜老鸭汤料 1袋

辅料

料酒 2茶匙
老姜少讦

美食特点

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酸萝卜鸭掌汤的做法步骤

1
鸭掌冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒；
2
大火浇沸；
3
倒出，用凉水冲洗干净。
4
倒入炖锅，加足水量；
5
大火烧沸，打尽浮沫；
6
放酸萝卜老鸭汤料；
7
中火烧沸，加盖、小火炖；
8
炖两小时左右即可。

本次制作《酸萝卜鸭掌汤》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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