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自制辣椒油

收录时间：2022-11-10 00:41:04 热度：3138℃

自制辣椒油的做法

4张图片

食材明细

主料

辣椒面 适量
花生油 适量
白芝麻 适量
八角 2颗
花椒适量
姜适量
蒜适量
香叶适量

辅料

香菜适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

自制辣椒油的做法步骤

1
提前准备好材料。
2
锅中倒入适量花生油，油热后，放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。
3
炸出香味，并且姜片和蒜片表面变得金黄时，用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。
4
转小火，放入适量的花椒，小火炸，炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火，将油烧至开始冒烟儿，关火，放凉1分钟。
5
将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀，然后浇上热油，迅速用筷子搅拌均匀。
6
香香的辣椒油做好了。

本次制作《自制辣椒油》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：自制酱料

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