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虾干煮冬瓜
虾干煮冬瓜
elmonte
收录时间:2022-11-23 12:56:54 热度:4199℃
1张图片
“
虾干是朋友从加拿大带回来的手信,大大的个子,刚好买了冬瓜,又汤又菜刚好。
”
食材明细
主料
冬瓜
4斤
虾干
十来个
辅料
鸡汤
1罐(400g)
姜片
2-3片
葱花
2汤匙
油
1汤匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
虾干煮冬瓜的做法步骤
1
虾干冲洗一下,用清水泡软(泡的水不要倒掉)。
2
冬瓜擦干净皮,把皮切下来。
3
切下来的皮倒入2碗清水和泡虾的水煮开,小火再煮约30分钟。(冬瓜皮有很高的药用价值,清热消暑,去水肿,煮冬瓜连皮煮最好。)
4
把去皮的冬瓜切块。
5
锅倒入1汤匙的油,烧热,放入姜片爆炒一下。
6
放入虾干炒出香味。
7
放入冬瓜,鸡汤和煮冬瓜皮的水,大火烧开。
8
转中小火煮到冬瓜变软,撒上葱花,即好。因为鸡汤已调味,不需要放盐了。
9
又有汤又有菜。
本次制作《虾干煮冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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