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茭白青椒洋葱炒鳝片（丝）

收录时间：2024-01-05 11:57:24 热度：5674℃

茭白青椒洋葱炒鳝片（丝）的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鳝适量
茭白条 适量

辅料

洋葱条 适量
青椒条 适量
红椒条 适量
黄椒条 适量
胡萝卜条 适量
姜丁适量
蒜丁适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

茭白青椒洋葱炒鳝片（丝）的做法步骤

1
黄鳝，茭白段，蒜丁和姜丁，黑红黄椒段，胡萝卜段。
2
黄鳝开水烫10秒，切段去骨头切丝。
3
起锅开水➕盐糖油，茭白焯水一会，其他蔬菜焯水3秒，黄鳝焯30秒。
4
起锅热锅冷油➕葱姜➕黄鳝➕盐糖料酒➕油，勾芡装盘。
5
黄鳝➕丁粉洗一下。

本次制作《茭白青椒洋葱炒鳝片（丝）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜快手菜

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