菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉香黄骨鱼

豉香黄骨鱼

收录时间：2021-11-22 08:16:34 热度：1202℃

豉香黄骨鱼的做法

1张图片

“ 豆豉是在川菜中用的非常多的一种调料，非常的开胃。这道菜采用非常简单的烹饪手法。豆豉青椒的完美结合使这道菜变的别有一番风味。 ”

食材明细

主料

黄骨鱼 6根
大葱 1根
芹菜 2根
二荆条 5根
鸡蛋 1个

辅料

豆豉 2匙
郫县豆瓣酱 半匙
生抽半匙
蚝油半匙
淀粉 1匙
五香粉 半匙
料酒 1匙
菜籽油 1勺

美食特点

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉香黄骨鱼的做法步骤

1
新鲜的黄骨鱼清洗干净。加料酒和姜片去腥。
2
加一个鸡蛋，淀粉。五香粉。_均匀搅拌。
3
锅里放点菜籽油，先把2荆条炒成虎皮状。起锅备用。
4
锅底留油。把腌好的黄骨鱼煎至两面黄。煎的时间不要太长，一面。一分钟就可以了。起锅备用。
5
锅里留油，放入大葱段和芹菜爆香。
6
转小火，放入豆豉扁干。这个豆豉一定要多一点。
7
加入少许的豆瓣酱，生抽和蚝油。煸炒以后加黄骨鱼再清水，大火煮沸。
8
黄骨鱼的肉非常的细嫩。所以说煮个五分钟就可以了，然后再收一下汁。
9
加入芹菜叶。放入炒好的二荆条。就可以起锅了。

本次制作《豉香黄骨鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

江西小吃山东小吃素食山西小吃西班牙菜鲁菜印度菜青少年鱼类立春晋菜补血创意菜立夏清明河北菜春饼益智补脑