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清炒五彩丝

收录时间：2022-11-16 17:58:30 热度：8682℃

清炒五彩丝的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白适量
杭椒适量
鸡蛋适量
西葫芦 适量
里脊肉 适量

辅料

盐适量
淀粉适量
料酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
白糖少许
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒五彩丝的做法步骤

1
西葫芦。
2
茭白去老皮。
3
鸡蛋。
4
里脊肉。
5
全部洗净后，茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝，里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟（也可以加入一点点的蛋清）。
6
炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入杭椒丝翻炒，加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白。
7
加入茭白丝、西葫芦丝翻炒。
8
加入蛋皮翻炒后，加入调味料，翻炒片刻，出锅。超级简单的下饭菜，继续刮油哈。

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人夏季食谱秋季食谱宴客菜晚餐

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