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香菇剁辣椒蒸肉片

收录时间：2022-11-14 17:27:18 热度：3131℃

香菇剁辣椒蒸肉片的做法

1张图片

“ 香菇蒸肉片，简单美味特别适合老年人和小朋友????。 ”

食材明细

主料

猪腿肉 200g
剁辣椒 10g

辅料

盐 2g
生抽 1勺
老抽少许
淀粉适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

香菇剁辣椒蒸肉片的做法步骤

1
肉片滑香菇软，汤汁用来拌饭最美味。
2
食材准备好。
3
肉肉切片。
4
肉片用盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌渍十分钟。
5
香菇切片平铺在碟子里。
6
腌渍好的肉片平铺在香菇片上。
7
加入剁辣椒，洒少许盐。
8
放电高压锅蒸二十分钟即可洒上葱花更加漂亮。

制作小窍门

1.香菇选择新鲜香菇。
2.肉肉选择三分肥七分瘦的，这样不用放油了。
3.剁辣椒、蚝油、生抽都有盐分所以盐要适量。

本次制作《香菇剁辣椒蒸肉片》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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