菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣藕丁

酸辣藕丁

收录时间：2024-05-27 16:33:59 热度：2772℃

酸辣藕丁的做法

2张图片

“ 脆嫩可口的莲藕做成酸辣菜，吃在嘴里酸甜香辣，脆嫩可口，绝对是一道不错的开胃菜。 ”

食材明细

主料

鲜藕 1节
青椒 1个
红辣椒 2个

辅料

醋 1勺
辣椒酱 1勺
番茄酱 1勺
生抽 1勺
盐 1小勺
胡椒粉 适量
油适量
老姜丝 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣藕丁的做法步骤

1
准备好材料。
2
把藕切成小丁后放锅中煮熟后捞出。
3
把酱汁调好，醋1勺，辣椒酱1勺，番茄酱1勺，生抽1勺，盐1小勺，胡椒粉适量放一起调匀。
4
锅中倒入适量油，放入老姜丝爆香后放入切好的青红椒。
5
青椒炒至半熟后加入煮熟的藕丁一起翻炒均匀。
6
炒匀后把调好的酱汁倒入翻炒均匀后即可熄火。
7
做法简单，清脆爽口，酸辣又下饭的酸辣藕丁。

制作小窍门

莲藕遇空气容易氧化变黑，所以要尽量在炒之前切，或者切好后放入加醋的清水中，这样炒出来的藕不会变色。

本次制作《酸辣藕丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

春季食谱芒种减肥瘦身幼儿饮品主食通乳防辐射面包高档鱼类小菜泰国菜浙菜惊蛰立春霜降壮腰健肾