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四人厨丨小糖人鲫鱼
四人厨丨小糖人鲫鱼
四人厨
收录时间:2022-08-27 12:52:17 热度:4017℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
两条
辅料
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
花椒
适量
植物油
适量
大料
适量
辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
白醋
适量
白糖
适量
开水
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
四人厨丨小糖人鲫鱼的做法步骤
1
将鲫鱼收拾干净,洗净后在鱼身两侧各划几刀。
2
均匀的撒上盐。
3
加入姜片、蒜片、料酒。
4
两侧均匀的撒上淀粉备用。
5
锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
6
锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
7
底油加热、放入花椒、大料、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。
8
加入料酒、生抽、白醋、白糖翻炒均匀。
9
将煎好的鱼放入锅中。
10
倒入开水。
11
开锅后转小火炖30-40分钟。
12
收工。
本次制作《四人厨丨小糖人鲫鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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