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热干面

飞舞的夏花

收录时间：2023-12-13 11:12:56 热度：5838℃

热干面的做法

2张图片

食材明细

主料

热干面 60克
榨菜少许
葱少许
香菜少许
油炸花生米 少许

辅料

芝麻酱 2勺
香油 1勺
生抽 1勺
老抽 1/2勺
辣椒油 适量
盐适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

热干面的做法步骤

1
准备好材料，榨菜切丁，葱和香菜切碎备用。
2
锅中加水烧开，放入面条煮5-6分钟，捞起过冷水。
3
芝麻酱加少1勺水搅匀稀释，加入香油，生抽，老抽，辣椒油和适量盐搅拌均匀。
4
面条装盘，淋上拌好的酱汁。
5
放上榨菜丁，花生米，香菜和葱花，吃前搅拌均匀即可。

制作小窍门

1、湖北吃热干面一般都会有油红萝卜丁，酸豆角，不过没买到这些，所以用了榨菜。
2、备上一些青瓜丝，伴着一起吃感觉更棒哦。
3、花生米直接买的酒鬼花生省事不少，O(∩_∩)O哈哈~

本次制作《热干面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条

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