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收录时间:2021-11-22 04:44:46      热度:4336℃
青椒炖白鲢鱼的做法

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食材明细

主料
  • 白鲢鱼 适量
  • 青椒 适量
辅料

美食特点

青椒炖白鲢鱼的做法步骤

  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:1
    1
    白鲢鱼剖洗干净,刮干净腹中黑膜和血块
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:2
    2
    撒上盐腌制半小时
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:3
    3
    生姜切丝
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:4
    4
    青椒清洗干净切片,这个是我们当地的一种本地椒,挺辣的
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:5
    5
    腌制好的白鲢鱼冲洗下多余的盐份
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:6
    6
    锅中放油烧热,放入白鲢鱼
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:7
    7
    改中火,煎至两面金黄
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:8
    8
    把姜丝放入锅中有油的地方煸香
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:9
    9
    淋入一勺酱油,慢慢翻面,让鱼两面上色
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:10
    10
    放入青椒
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:11
    11
    加入和鱼适量的水,中火炖十五分钟
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:12
    12
    加入少量的盐调味,关火
  • 青椒炖白鲢鱼的做法步骤:13
    13
    成品。
本次制作《青椒炖白鲢鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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